Барбарис обыкновенный известен с древних времен, о его полезных свойствах впервые узнали в Египте, и он стал одним из компонентов, необходимых в медицине.
В Европе о барбарисе узнали в XIV столетии, после чего сведения о его положительных характеристиках достигли многих уголков мира.
Культура имеет широкое применение поныне, во-первых, кустарником удается украсить дачный участок садоводов, отчего растение своим красивым внешним видом невольно привлекает взоры. Во-вторых, благодаря ему осуществляется сбор урожая, представленного в виде кисловатых ягод, на основе которых изготавливаются вкусные компоты, кисели, варенье, наливки, пастила и подобное. И также плоды применяются в грузинской и армянской кухне, где не обходится без добавления различных приправ для овощных и мясных блюд.
Особенности
Название на латинском – Berberis vulgaris, происходит от арабского слова «beri» – раковина, чью форму напоминают листья кустарника.
Для выращивания подойдет любой тип почвы, поскольку растение особо не привередливо, дает урожай, даже если посадить на территории, не отличающейся высоким качеством.
Обладает повышенной устойчивостью к жарким погодным условиям, поэтому произрастает в зонах, где преобладает теплый климат. На стволах и побегах находится большое количество, за счет чего соблюдается баланс затрат водного ресурса. При таком раскладе влага поглощается медленно, что минимизирует вероятность засыхания.
Распространен на территориях практически всех европейских стран, произрастает в Средней Азии, Северной Америке, также в Крыму и на Кавказе, считающиеся, по мнению ученых, родиной культуры.
Часто применяют с целью оформления парков, садов и так далее. Поросль барбариса обыкновенного настолько разрастается, что порой затруднительно отличить его от «амурского», встречающегося на Дальнем Востоке, где свойственна высокая температура воздуха. Особенностью дикого аналога является способность расти на бедных почвах, каменистых насыпях, находящихся вдоль берегов водоемов.
Ботанические характеристики
Ботаническое описание барбариса включает внешний вид кустарника, чья высота достигает 2–2,5 м. На коротких побегах появляются овальной формы листья средней длины около 4 см и ширины – 2 см, осенью приобретают красноватый оттенок.
Хорошая живая изгородь из барбариса получится благодаря множеству шипов, покрывающих длинные побеги и стволы. Для улучшенной защиты садят одно растение от другого неподалеку. Хоть крона становится очень пышной, зато ее просто скорректировать при помощи обрезки
Мощный корень разрастается настолько сильно развит, что способен добраться до большой глубины, откуда растение черпает жизненно необходимую влагу.
Период цветения приходится на апрель–май, на кисточках появляется по 15–25 цветочков желтого цвета. Это длится около 3 недель, которых хватит для того, чтобы насладиться прекрасным явлением.
Барбарис считается источником добычи меда, получающегося из цветочной пыльцы, на вкус нежным и сладким.
Первые ягоды созревают в сентябре-октябре, они приобретают ярко-красный оттенок, средний размер – 1,5 см, весят – 4 г., на вкус терпкие с приятной кислинкой. Если урожай не собрать, то он будет висеть на ветках на протяжении зимы.
Культивация
Нередко кустарник используется для декоративных целей, так как его природная красота позволяет эстетически преобразить земельный участок каждого дачника. Растение не доставляет много хлопот, оно отлично растет при воздействии солнечных лучей, также ему комфортно находиться в тени.
Ежегодное плодоношение обеспечено как на плодородной, так и на песчано-глинистой почве.
Различные части барбариса зеленого могут быть взяты за основу, необходимую для распространения растения. В летнюю пору срезается черенок, появившийся у зрелого кустарника, после чего его прикапывают в земле. Размножение осуществляется при помощи придаточных почек, развивающихся в первичной образовательной ткани корня или делением куста. Второй вариант малоэффективен при потере прототипом 1/3 части корня.
Разновидности
Кроме барбариса обыкновенного, выведено множество разнообразных сортов, из которых садовод может выбрать тот, что придется ему по душе больше всего.
Барбарис Тунберга
Один из самых распространенных видов, успевший полюбиться многим дачникам за внешнюю красоту и минимальные требования. Кустарник среднего роста – 2–3 м, имеет сильную поросль, которую необходимо подрезать во избежание запущенности.
Шипы покрывают ствол и ветки, и если изначально они были бордового цвета, то по истечении времени становятся бурыми.
Каждый лист заостренной овальной формы, имеет или бордовый, или зеленый цвет, находится на маленьких черешках, не превышая соотношения 4x2 см.
Барбарис Тунберга цветет в середине мая, урожай спеет осенью
Культура распределяется на несколько сортов, обладающими характеристиками, не оставляющими равнодушными заядлых садоводов:
- красный Ред Пилар – декоративный низкорослый кустарник с лиловыми листьями, на солнце переливающиеся сизым и бордовыми оттенками;
- желтый Голден Ринг – достигает в высоту 3 м, пурпурные листья, обрамленные красно-желтым расцветкой. Цветет весной, плодоношение осенью;
- Оранж Рокет – выведен с декоративной целью, листья бывают ярко-красным или оранжевым оттенков. Ягоды кораллового цвета имеют удлиненную форму, на вкус терпкие и немного кисловатые.
Оттавский гибридный вид
Смесь Атропурпурея и Тунберга, растение создано для декорирования.
Листва оттавского гибрида бывает фиолетовой, пурпурной, темно-розового оттенков, осенью становятся ярко-бордового цвета
Стремительно растет, обладает устойчивостью к неблагоприятным природным условиям, усердно ухаживать за ним не понадобится, но придется позаботиться об обрезке и месторасположении, выбрав солнечную сторону.
Включены такие подвиды как: Пурпурея, Аурикома, Суперба, Силвер Майлз.
Пурпурный Антропурпурея, или краснолистный
Пурпурный Антропурпурея Достигает 2 м, листья бордовые или пурпурные, в период цветения соцветия становятся оранжевыми, ягоды получаются крупными.
Популярные сорта:
- Альбовариегата – длина куста 1 м, пестрые листья, зеленые, в белых разводах и прожилках;
- Ауреомаргината – листва обрамлена каемкой бронзового цвета, растение нуждается в солнечном освещении, в противном случае внешний вид становится блеклым. Из-за нехватки света тянется вверх, из-за чего пышность исчезает.
И также встречаются такие виды как Серрата, Сульката, Альба, Лютеа, Асперма и так далее.
Пурпурный Антропурпурея, или краснолистный
Барбарис амурский
Выведен в Приморье, имеет общие черты с обыкновенным – трехметровый колючий куст с широкими зубчатыми листьями. Весной преобладает зеленый окрас, осенью – алый.
Распространяется при помощи сочетания черенков и отводами.
Популярными разновидностями являются кустарники Японика и Орфей.
Барбарис амурский неприхотлив к выбору почвы, хорошо переносит холод
Канадский барбарис
Достигает высоты 2,5 м, ветки темно-красного цвета. Период цветения наступает с мая и длится до июня. Ягоды красные, размером до 1 см.
Размножается черенками и семенами.
Бывает таких разновидностей, как Деклината, Оксифилла, Редериана.
Тщательный уход не нужен, кустарник отлично переносит жаркую погоду, желательно посадить в хорошо освещенной зоне
Условия выращивания
Растение зимоустойчивое, жара для него не губительна, на урожайность не влияет выбранная область посадки. Идеальным вариантом станет почва с кислотностью, не превышающей показателя 7,0, а для улучшения условий в такой грунт сперва добавляют молотый мел, гашеную известь либо древесную золу.
Хоть барбарис является нетребовательным к зоне, где растет, все же необходимо подобрать место с подземными водами, находящимися на большой глубине. Но области с продолжительными сезонными дождями оказывают пагубное влияние, так как чрезмерное количество влаги никакой пользы не принесет.
Барбарис способен произрастать в местности с плохой экологической средой, поэтому для него подойдут даже условия мегаполисов, которым характерны повышенное загрязнение воздуха различными примесями, отрицательно влияющими на большинство растений.
Следует выбирать для посадки сторону, куда добираются солнечные лучи, это позволит получить богатый урожай
Посадка
Посадочный период зависит от температуры, преимущественно выбирают время, когда не наблюдается сильных морозов, поэтому идеально подойдет вторая декада весны или осенний сезон, являющийся оптимальным вариантом. Желательно высаживать 2–3-летние саженцы вечером, подойдут также те, что достигли 6–7-летнего возраста.
Почва предпочтительно дерновая или чернозем, не должно быть высокой кислотности, поэтому ее уменьшают за счет известкования и гумусом. Если земля не отличается плодородностью, тогда этот недостаток убирается с помощью минеральных примесей, насыпаемых на дно ямы. Для этих целей подойдут такие средства, как компост или перепревший навоз, 1 стакан суперфосфата, 2 ст. л. калийного удобрения или 2 стакана с золой. Необходимо поместить смеси так, чтобы они не находились очень близко с корнями саженцев.
Перед тем как пройдет посадка, роют яму глубиной 40 см, диаметром – 50 см, расстояние между растениями – 1,5 м в случае одиночной посадки, а не создания живой изгороди. Не возникнет никаких проблем с рассадкой в линейном или шахматном порядке, ни один из способов отрицательно на росте не отразится.
Понадобится позаботиться о дренаже, позволяющего обезопасить барбарис от продолжительного застоя воды в грунте, что приводит к возникновению болотистости, из-за чего растение может попросту сгнить. Нужно всыпать ¼ ведра речного песка слоем около 7–8 см, после древесные опилки – 5 см, дерновый грунт с удобрениями, далее потребуется добавить 1 ведро воды.
Когда подготовительный этап завершен, растение помещается вертикально в яму, корни посыпаются золой, всыпают грунт, все это, кроме корневой шейки, присыпается землей, затем утрамбовывается. Участок вокруг барбариса поливают и мульчируют торфом или перегноем. Верхушку саженца обрезают для образования боковых побегов и пышности.
Уход
Много времени уделять не придется, вырастить и получить добротный урожай сможет даже начинающий дачник-любитель. Не нужно регулярно поливать растение, рыхлить, заниматься прополкой, подкармливать и тщательно обрезать.
Полив
Если климат теплый с умеренным количеством осадков, то растение не понадобится вручную поливать.
Дополнительное увлажнение потребуется в случае жаркой погоды особенно молодым саженцам – 1 раз в неделю водой комнатной температуры, что позволит им прижиться
Поскольку поросль барбариса имеет свойство сильно разрастаться, то от нее нужно избавляться также, как и от сорняков. Закончив с прополкой, предстоит разрыхлить землю на глубину 5–8 см для поступления к корням кислорода.
Подкормка
В первый год после посадки не нужно подкармливать, затем понадобится ежегодно по 3 раза, начиная с весны, под кусты всыпать 20–30 г мочевины, предварительно разведенной в 10 л воды.
Если барбарис посажен не с целью культивации, а для получения урожая, то подкармливают по 10–15 г фосфора и калия после цветения и в начале осени.
Обрезка
Обрезка необходима с первых лет даже несмотря на то, что сам куст растет по 30 см ввысь в течение года.
Предусматривается несколько типов обрезки:
- санитарная – удаляются сухие и больные ветки;
- формирующая – устраняется определенное количество ветвей для создания аккуратного внешнего вида. Прореживание поросли применяют для получения высокой урожайности;
- омолаживающая – вместо старых срезанных веток формируют новые.
Кустарник цветет и приносит урожай на однолетних побегах, поэтому обрезка должна приходиться на раннюю весну, когда почки не успели распуститься
Применение
Сырье барбариса берется для изготовления как различных вкусных приправ, десертов, так и лечебных средства, помогающих избавиться от гипертонии, инфекций, кожных заболеваний и подобного.
Пользу приносит отвар для полоскания при увеличенных носоглоточных миндалинах, наблюдающихся у детей от 2 лет. Во избежание хирургического вмешательства на начальном этапе патологии рекомендуется приготовление настойки, для которой понадобится выполнить такой алгоритм:
- поместить в сосуд 10 г корня барбариса, залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой и подождать 5–6 мин;
- после остывания процедить;
- полоскание делается 3 раза в день.
Со временем боль отступает, воспаление исчезает.
Положительный эффект оказывает цветочная настойка на спирту, что уменьшает артериальное давление, увеличивает защитные свойства стенок кровеносных сосудов.
Для приготовления лекарства потребуется следующее:
- в стеклянную тару поместить 60 г засушенных цветков, залить 0,5 л водки, накрыть крышкой;
- оставить сосуд в темном и прохладном месте на 2 недели;
- курс – ежедневно по 3 раза в день 20 капель.
Понадобится перерыв на неделю по истечении трехнедельного срока, после чего терапия возобновляется.
В фармакологии не только цветы и корень применяются, также листья и ягоды добавляют для создания БАДов, масел и так далее.
Барбарис – удивительное растение, не требующее значительного ухода, зато обладающее полезными свойствами, помогающими оздоровить организм.
